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Vinaigre balsamique Visciole 100 ml - 8 ans de vieillissement, édition limitée à 100 pièces

Vinaigre de griottes 100 ml - 8 ans de vieillissement. Édition limitée à 100 pièces. Cette sélection fait partie d'une réserve de griottes exceptionnelles à l'arôme enivrant et à la saveur acidulée et épicée. Un produit naturel pour assaisonner tous vos plats, de la viande au poisson, des glaces aux salades. Sans gluten.

49€ 65€-24.62%
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Aceto balsamico di Visciole 100 ml - 8 anni di invecchiamento  edizione limitata di 100 pz in elegante confezione regalo.Prodotto completamente naturale senza addensanti e conservanti, ricavato da un'attentissima selezione del frutto dalla pianta alla raccolta ed alla trasformazione con fermentazione aneorobica all'armagnac.Dopo una riduzione a sbalzi di temperatura di circa 8 9  anni e vari innesti della madre acetica di visciole, riusciamo ad ottenere un prodotto unico dal sapore naturale e con un'acidità ed elasticità di utilizzo attualmente a 360 gradi. Ottimo sulle carni e sul pesce, sia crudo che cotto, eccellente con formaggi stagionati e non, fritti , ,insalate, dolci ed anche paste. Un prodotto dalla Versatilità fantastica  che non deluderà il gourmet esigente.

Produits Associés

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Vinaigre balsamique visciole 100 ml 6 ans de vieillissement

Vinaigre balsamique de griotte 100 ml Produit naturel pour assaisonner cru de n'importe quel plat, de la viande au poisson, de la glace aux salades.

42€36.00€
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Vinaigre balsamique visciole 45 ml 5 ans de vieillissement

Vinaigre balsamique de griotte 45 ml Produit naturel pour assaisonner cru de n'importe quel plat, de la viande au poisson, de la glace aux salades.

21.00€18.00€
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Infusion Trombolotto 220 ml

Qu’est-ce que le Trombolotto ? Trombolotto est un citron originaire de Sermonetano : nom scientifique « Citrus Limon Caietanus ». Avec ce citron, nous créons, grâce à un processus complexe de broyage des olives et du citron lui-même, une huile très parfumée pleine de toutes les meilleures propriétés du citron et de l'olive. Ensuite, grâce à la sélection d'environ 12,14 herbes des sous-bois méditerranéens, dont nos cèpes, nepetella et origan sauvage, nous laissons le tout en infusion pendant environ 30 jours. Ainsi se concrétise l'une des traditions familiales consistant à utiliser ce condiment splendide et unique sur le gibier, le poisson et les oranges. L'utilisation du Trombolotto semble remonter à la période médiévale des Templiers, grâce à ses propriétés amphotères, il était d'abord utilisé pour recouvrir la viande rance puis lors des somptueux banquets nobles de la seigneurie Sermonetana pour affiner les plats les plus précieux. Plus tard, avec Christophe Colomb en 1496, d'autres épices importantes comme le piment arrivèrent des Amériques, ce qui changea radicalement la façon de cuisiner dans notre péninsule. Regardez ci-dessous les variantes disponibles et vous bénéficierez d'une réduction en fonction des quantités que vous commandez.

17.90€
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Poutargue à l'Armagnac 220 ml

Poutargue de mulet aromatisée au BasArmagnac Lheraud 30 ans. Compagnon très délicat et historique de la sauce Trombolotto, ils forment ensemble une combinaison qui continue de conquérir les palais les plus raffinés du monde et les cuisines des grands chefs étoilés. pack pour au moins 20 personnes de 220 ml /90 gr

39€34.00€
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Crumble de Bottarga et Pistache à l'Arzente 100 ml

Nous avons choisi la meilleure pistache Bronte, nos toasts de bottarga et Altamura, tous aromatisés à l'eau-de-vie Arzente qui contribue à donner un ton doux et délicat au produit qui mûrira avec le temps avec élégance et des notes de réglisse.

18€15€
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Crumble Arzente Poutargue et Pistache 220 ml

Nous avons choisi les meilleures pistaches de Bronte, notre poutargue et notre pain grillé d'Altamura, le tout aromatisé à l'eau-de-vie Arzente qui contribue à donner un ton doux et délicat au produit qui mûrira au fil du temps avec élégance et des notes de réglisse. pack pour au moins 25 personnes de 220 ml /90 gr

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Trombolotto Thon Carbonara 100 ml

Thon Carbonara au Trombolotto. 100 ml Produit composé de thon long, de câpres Salina, d'origan sauvage de Pantelleria, le tout cuit et mélangé avec du vin Zibibbo de Pantelleria et Trombolotto.

18€15€