Des branches magnifiques descendait (doux souvenir) une pluie de fleurs. Seuls les vers du Canzoniere de Pétrarque peuvent exprimer la beauté du Jardin de Ninfa, avec ses eaux claires, fraîches et douces qui s'étendent sur huit hectares de paysage entre les communes actuelles de Cisterna di Latina, Sermoneta et Norma. Un beau livre de Lauro Marchetti, intitulé Souvenirs de Ninfa, narre, étape par étape, la naissance et la genèse du jardin.
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Fabio Stivali du Symposium Sermoneta, Saro Gugliotta président de SlowFood Sicile et Roberto Burdese président de SlowFood Italie avec les administrateurs de Isole Slow Mega Tagliolino al Trombolotto. La cuisine médiévale pauvre de Sermonet rencontre le meilleur de Slowfood. . Histoire de la sauce Trombolotto et exécution du Tagliolino avec Trombolotto et Orbetello Bottarga aromatisée à l'Armagnac.
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Fabio Stivali et Angela Concu. Trombolotto, l'ancien citron de Sermoneta.
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Fabio Stivali et Angela Concu grand succès au Vinoforum 2016
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Chef Cristina Bowerman et son plat original de trombolotto Sermoneta
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Livre de cuisine historique du package VIP Survival pour Anema et Core à Capri 2005. Avec Heinz Beck, Toni Mellino et le grand Guido Lembo
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