Symposium Sermoneta, sauce Trombolotto, Blog, actualités et recettes

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Ninfa a Primavera Maria Luisa Ghianda Bellissimo articolo su Ninfa e sul trombolotto https://www.doppiozero.com/ninfa-primavera

Da' be' rami scendea / (dolce ne la memoria) / una pioggia di fior. Solamente i versi del Canzoniere del Petrarca possono rendere l’idea della bellezza del Giardino di Ninfa, dalle Chiare, fresche, dolci acque che si estendono su otto ettari di paesaggio tra gli attuali comuni di Cisterna di Latina, di Sermoneta e di Norma. A narrare, passo dopo passo, della nascita e della genesi del giardino è un bellissimo libro scritto da Lauro Marchetti intitolato Memorie di Ninfa

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Fabio Stivali, Saro Gugliotta et Roberto Burdese président de SlowFood Italie. Îles lentes d'Orbetello

Fabio Stivali du Symposium Sermoneta, Saro Gugliotta président de SlowFood Sicile et Roberto Burdese président de SlowFood Italie avec les administrateurs de Isole Slow Mega Tagliolino al Trombolotto. La cuisine médiévale pauvre de Sermonet rencontre le meilleur de Slowfood. . Histoire de la sauce Trombolotto et exécution du Tagliolino avec Trombolotto et Orbetello Bottarga aromatisée à l'Armagnac.