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Da' be' rami scendea / (dolce ne la memoria) / una pioggia di fior. Solamente i versi del Canzoniere del Petrarca possono rendere l’idea della bellezza del Giardino di Ninfa, dalle Chiare, fresche, dolci acque che si estendono su otto ettari di paesaggio tra gli attuali comuni di Cisterna di Latina, di Sermoneta e di Norma. A narrare, passo dopo passo, della nascita e della genesi del giardino è un bellissimo libro scritto da Lauro Marchetti intitolato Memorie di Ninfa

Fabio Stivali of the Sermoneta Symposium, Saro Gugliotta president of SlowFood Sicily and Roberto Burdese president of SlowFood Italy with trustees of Isole Slow Mega Tagliolino al Trombolotto. The Poor Medieval Sermonetan cuisine meets the best of Slowfood. . History of the Trombolotto Sauce and execution of Tagliolino al Trombolotto and Orbetello Bottarga flavored with Armagnac.

Fabio Stivali and Angela Concu. Trombolotto, the ancient lemon of Sermoneta.

Fabio Stivali and Angela Concu great success at Vinoforum 2016

Chef Cristina Bowerman and her original Sermoneta trombolotto dish

Historical cookbook of the VIP Survival package for Anema and Core in Capri 2005. With Heinz Beck, Toni Mellino and the great Guido Lembo

Chef Cristina Bowerman with Sermoneta cherries, an unforgettable recipe

Beautiful Rai News report on the ambassadors of Taste. Silvia Rita gives a beautiful report on Cristina Bowerman and who talks about us with some beautiful shots in Sermoneta at our Symposium Garden.

Mariangela Ruggiero al Trombolotto Squid ink spaghetti, squid in cooking oil, infusion of Trombolotto, bottarga crumble and Arzente pistachios

Mariangela Ruggiero - Fettuccine, octopus, dried tomatoes, capers, Trombolotto, Armagnac bottarga.

It was the revelation of this edition of Milano Golosa: we are talking about the Trombolotto!