シャラティエッロ 500 gr
卵のタリオリーニ 250gr
トロンボロットとは何ですか？トロンボロットはセルモネタノ原産のレモン、学名「Citrus Limon Caietanus」です。このレモンを使用して、オリーブとレモン自体を粉砕する複雑なプロセスを経て、レモンとオリーブのすべての最高の特性が詰まった非常に香りのよいオイルを作成します。その後、ポルチーニ茸、ネペテラ、野生のオレガノなど、約 12,14 種類の地中海産の下草ハーブを厳選し、すべてを約 30 日間浸漬させます。このようにして、この素晴らしいユニークな調味料を狩猟肉、魚、オレンジに使用するという家族の伝統の 1 つが実現しました。トロンボロットの使用は、中世のテンプル騎士団の時代にまで遡るようです。その両性特性のおかげで、最初は腐った肉をカバーするために使用され、その後セルモネタナ領主の豪華な高貴な晩餐会で最も貴重な料理を洗練するために使用されました。その後、1496 年にクリストファー コロンブスとともに、唐辛子のような他の重要なスパイスがアメリカ大陸から到着し、半島での料理方法を根本的に変えました。以下の利用可能なバリエーションをご覧ください。ご注文の数量に応じて割引が適用されます。
トロンボロットとは何ですか？トロンボロットはセルモネタノ原産のレモン、学名「Citrus Limon Caietanus」です。このレモンを使用して、オリーブとレモン自体を粉砕する複雑なプロセスを経て、レモンとオリーブのすべての最高の特性が詰まった非常に香りのよいオイルを作成します。その後、ポルチーニ茸、ネペテラ、野生のオレガノなど、約 12,14 種類の地中海産の下草ハーブを厳選し、すべてを約 30 日間浸漬させます。このようにして、この素晴らしいユニークな調味料を狩猟肉、魚、オレンジに使用するという家族の伝統の 1 つが実現しました。トロンボロットの使用は、中世のテンプル騎士団の時代にまで遡るようです。その両性特性のおかげで、最初は腐った肉をカバーするために使用され、その後セルモネタナ領主の豪華な高貴な晩餐会で最も貴重な料理を洗練するために使用されました。その後、1496 年にクリストファー コロンブスとともに、チリなどの他の重要なスパイスがアメリカ大陸から到着し、半島での料理方法を根本的に変えました。こうして、ファビオ スティヴァリが個人的な味と楽しみに従って再解釈したこの調味料の調和と特徴が完成しました。それが表す土地。以下の利用可能なバリエーションをご覧ください。ご注文の数量に応じて割引が適用されます。
トロンボロット クリーム 100 ml サーモンなどの燻製魚やさまざまな燻製製品だけでなく、チーズ、パスタ、リゾット、生の魚、さらにはアイスクリームにも生で使用できるように設計された優れた製品です。
