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Ninfa a Primavera Maria Luisa Ghianda Bellissimo articolo su Ninfa e sul trombolotto https://www.doppiozero.com/ninfa-primavera

Da' be' rami scendea / (dolce ne la memoria) / una pioggia di fior. Solamente i versi del Canzoniere del Petrarca possono rendere l’idea della bellezza del Giardino di Ninfa, dalle Chiare, fresche, dolci acque che si estendono su otto ettari di paesaggio tra gli attuali comuni di Cisterna di Latina, di Sermoneta e di Norma. A narrare, passo dopo passo, della nascita e della genesi del giardino è un bellissimo libro scritto da Lauro Marchetti intitolato Memorie di Ninfa

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スローフード・イタリア会長のファビオ・スティヴァリ氏、サロ・ググリオッタ氏、ロベルト・ブルデセ氏。オルベテッロスローアイランド

セルモネータシンポジウムのFabio Stivali氏、SlowFood SicilyのSaro Gugliotta会長、SlowFood ItalyのRoberto Burdese会長、そしてIsole Slow Mega Tagliolino al Trombolottoの理事たち。貧しい中世のセルモネタ料理とスローフードの最高の料理が出会います。。トロンボロットソースの歴史と、トロンボロットとアルマニャック風味のオルベテッロ・ボッタルガを使ったタリオリーノの作り方。