1. Inici
  2. Compra
  3. Trombolotto i Productes
  4. Carbonara de tonyina amb trombolotto 100 ml

Carbonara de tonyina amb trombolotto 100 ml

Carbonara de tonyina amb trombolotto. 100 ml Producte compost per tonyina d'ala llarga, tàperes Salina, orenga salvatge de Pantelleria tot cuinat i barrejat amb vi Zibibbo de Pantelleria i Trombolotto.

15€ 18€-16.67%
Afegeix a la cistella  

Més informació

Confezione composta da Tonno Ala Lunga ,capperi di Salina, origano selvatico di Pantelleria il tutto cotto e sfumato con vino Zibibbo di pantelleria.Condito con Trombolotto e sterilizzato.Prodotto strepitoso che forma e completa quello che chiamiamo il piatto principe del Simposio." La Carbonara di tonno al Trombolotto. Insieme alla salsa di trombolotto e la Bottarga aromatizzata ed il nostro tagliolino si può rifare a casa il nostro campione di bontà.il tutto a crudo cuocendo semplicemente la pasta ed aggiungendo i componenti a crudo..

segui il link della video Ricetta..  

Productes relacionats

Vista ràpida
  Afegeix a la cistella
  

Trombolotto infusió 220 ml

Què és el Trombolotto? Trombolotto és una llimona autòctona Sermonetano: nom científic "Citrus Limon Caietanus". Amb aquesta llimona creem, a través d'un complicat procés de mòlta de les olives i la pròpia llimona, un oli molt fragant i ple de totes les millors propietats de la llimona i l'oliva. Posteriorment, a través de la selecció d'unes 12,14 herbes mediterrànies de sotabosc, entre elles el nostre bolet, nepetella i orenga silvestre, ho deixem tot en infusió durant 30 dies aproximadament. Així es porta a terme una de les tradicions familiars d'utilitzar aquest condiment esplèndid i únic en caça, peixos i taronges. L'ús del Trombolotto sembla que es remunta a l'època medieval dels templers, gràcies a les seves propietats amfòteres es va utilitzar inicialment per cobrir carns ràncies i després durant els sumptuosos banquets nobiliaris de la senyoria Sermonetana per refinar els plats més preuats. Més tard amb Cristòfor Colom l'any 1496 van arribar d'Amèrica altres espècies importants com el xile que van canviar radicalment la manera de cuinar a la nostra península. Consulta a continuació les variants disponibles i rebràs un descompte en funció de les quantitats que demanis.

17.90€
Vista ràpida
  Afegeix a la cistella
  

Infusió Trombolotto 100 ml

Què és el Trombolotto? Trombolotto és una llimona autòctona Sermonetano: nom científic "Citrus Limon Caietanus". Amb aquesta llimona creem, a través d'un complicat procés de mòlta de les olives i la pròpia llimona, un oli molt fragant i ple de totes les millors propietats de la llimona i l'oliva. Posteriorment, a través de la selecció d'unes 12,14 herbes mediterrànies de sotabosc, entre elles el nostre bolet, nepetella i orenga silvestre, ho deixem tot en infusió durant 30 dies aproximadament. Així es porta a terme una de les tradicions familiars d'utilitzar aquest condiment esplèndid i únic en caça, peixos i taronges. L'ús del Trombolotto sembla que es remunta a l'època medieval dels templers, gràcies a les seves propietats amfòteres es va utilitzar inicialment per cobrir carns ràncies i després durant els sumptuosos banquets nobiliaris de la senyoria Sermonetana per refinar els plats més preuats. Més tard amb Cristòfor Colom l'any 1496 van arribar d'Amèrica altres espècies importants com el bitxo que van canviar radicalment la manera de cuinar a la nostra península, completant així l'harmonia i el caràcter d'aquest condiment que Fabio Stivali va reinterpretar segons el seu gust personal i el plaer del terra que representa. Consulta a continuació les variants disponibles i rebràs un descompte en funció de les quantitats que demanis.

12.90€
Vista ràpida
  Afegeix a la cistella
-14.29%
  

Crema Trombolotto 100 ml

Crema Trombolotto 100 ml Producte excepcional, pensat per ser utilitzat cru sobre peixos fumats com el salmó i diversos fumats però també formatges, pastes i risottos, peixos crus i fins i tot gelats.

28.00€24.00€