Trombolotto i Productes

Infusió de trombolotto, vinagre de cirera, bottarga d'armagnac, cireres d'armagnac, carbonara de tonyina, sermoneta.

Afegeix a la cistella

Trombolotto infusió 220 ml

Què és el Trombolotto? Trombolotto és una llimona autòctona Sermonetano: nom científic "Citrus Limon Caietanus". Amb aquesta llimona creem, a través d'un complicat procés de mòlta de les olives i la pròpia llimona, un oli molt fragant i ple de totes les millors propietats de la llimona i l'oliva. Posteriorment, a través de la selecció d'unes 12,14 herbes mediterrànies de sotabosc, entre elles el nostre bolet, nepetella i orenga silvestre, ho deixem tot en infusió durant 30 dies aproximadament. Així es porta a terme una de les tradicions familiars d'utilitzar aquest condiment esplèndid i únic en caça, peixos i taronges. L'ús del Trombolotto sembla que es remunta a l'època medieval dels templers, gràcies a les seves propietats amfòteres es va utilitzar inicialment per cobrir carns ràncies i després durant els sumptuosos banquets nobiliaris de la senyoria Sermonetana per refinar els plats més preuats. Més tard amb Cristòfor Colom l'any 1496 van arribar d'Amèrica altres espècies importants com el xile que van canviar radicalment la manera de cuinar a la nostra península. Consulta a continuació les variants disponibles i rebràs un descompte en funció de les quantitats que demanis.

Afegeix a la cistella

Infusió Trombolotto 100 ml

Què és el Trombolotto? Trombolotto és una llimona autòctona Sermonetano: nom científic "Citrus Limon Caietanus". Amb aquesta llimona creem, a través d'un complicat procés de mòlta de les olives i la pròpia llimona, un oli molt fragant i ple de totes les millors propietats de la llimona i l'oliva. Posteriorment, a través de la selecció d'unes 12,14 herbes mediterrànies de sotabosc, entre elles el nostre bolet, nepetella i orenga silvestre, ho deixem tot en infusió durant 30 dies aproximadament. Així es porta a terme una de les tradicions familiars d'utilitzar aquest condiment esplèndid i únic en caça, peixos i taronges. L'ús del Trombolotto sembla que es remunta a l'època medieval dels templers, gràcies a les seves propietats amfòteres es va utilitzar inicialment per cobrir carns ràncies i després durant els sumptuosos banquets nobiliaris de la senyoria Sermonetana per refinar els plats més preuats. Més tard amb Cristòfor Colom l'any 1496 van arribar d'Amèrica altres espècies importants com el bitxo que van canviar radicalment la manera de cuinar a la nostra península, completant així l'harmonia i el caràcter d'aquest condiment que Fabio Stivali va reinterpretar segons el seu gust personal i el plaer del terra que representa. Consulta a continuació les variants disponibles i rebràs un descompte en funció de les quantitats que demanis.

Afegeix a la cistella

Crema Trombolotto 100 ml

Crema Trombolotto 100 ml Producte excepcional, pensat per ser utilitzat cru sobre peixos fumats com el salmó i diversos fumats però també formatges, pastes i risottos, peixos crus i fins i tot gelats.

28.00€24.00€

Afegeix a la cistella

Bottarga amb Armagnac 220 ml

Botarga de mullet aromatitzada amb BasArmagnac Lheraud 30 anys Acompanyant molt delicada i històrica de la salsa Trombolotto Junts fan una combinació que segueix conquerint els paladars més refinats del món i les cuines de grans xefs estrella. pack per almenys 20 persones de 220 ml /90 gr

Afegeix a la cistella

Sopar al Trombolotto

Sopar Trombolotto per a 3/4 persones, format per: 1 x Infusió Trombolotto 212 ml, 1 x Arzente bottarga i crumble de pistatxo 100 ml + 1 x Tagliolini d'ou Simposio 250 gr. Vegeu també les variacions a continuació amb altres tipus de pasta. Per a paquets més complets us recomanem que aneu a la secció Trombolotto - Paquets de regal i Sopars

Afegeix a la cistella

Bottarga amb Armagnac 100ml

Bottarga de mullet aromatitzada amb BasArmagnac Lheraud 30 anys..

Afegeix a la cistella

Arzente Bottarga i Crumble de Pistatxo 100 ml

Hem escollit el millor festuc de Bronte, la nostra bottarga i el pa torrat d'Altamura, tot aromatitzat amb brandi d'Arzente que ajuda a donar un to dolç i delicat al producte que madurarà amb el temps amb elegància i tocs de regalèssia.

Afegeix a la cistella

Arzente Bottarga i Crumble de Pistatxo 220 ml

Hem escollit el millor pistatxo de Bronte, la nostra bottarga i el pa torrat d'Altamura, tot amb aroma d'aiguardent Arzente que ajuda a donar un to dolç i delicat al producte que madurarà amb el temps amb elegància i tocs de regalèssia. pack per almenys 25 persones de 220 ml/90 gr

Afegeix a la cistella

Carbonara de tonyina amb trombolotto 100 ml

Carbonara de tonyina amb trombolotto. 100 ml Producte compost per tonyina d'ala llarga, tàperes Salina, orenga salvatge de Pantelleria tot cuinat i barrejat amb vi Zibibbo de Pantelleria i Trombolotto.

Afegeix a la cistella

Carbonara de tonyina amb trombolotto 220 ml

Carbonara de tonyina amb trombolotto 220 ml. Producte compost per tonyina d'ala llarga, tàperes de Salina, orenga salvatge de Pantelleria, tot cuinat i barrejat amb vi zibibbo de Pantelleria i Trombolotto.

Afegeix a la cistella

Carbonara de peix espasa amb trombolotto 100 ml

Peix espasa Carbonara amb Trombolotto 100 ml Producte compost per peix espasa, tàperes de Salina, orenga salvatge de Pantelleria tot cuinat i barrejat amb vi zibibbo de Pantelleria i Trombolotto. cada 6 paquets 1 regal gratuït

Afegeix a la cistella

Carbonara de peix espasa amb trombolotto 220 ml

Peix espasa Carbonara amb Trombolotto 220 ml Producte compost per peix espasa, tàperes de Salina, orenga salvatge de Pantelleria tot cuinat i barrejat amb vi zibibbo de Pantelleria i Trombolotto.

Afegeix a la cistella

Anxoves marinades en Trombolotto i vinagre de cirera -100 ml

Les anxoves marinades al Trombolotto i el vinagre de cirera són un producte d'excel·lència en la categoria Trombolotto i Productes. Aquestes anxoves finament marinades combinen la frescor del peix Terracina amb la intensitat del Trombolotto i l'acidesa dolça del vinagre de cirera, creant una combinació de sabors que estimula el paladar. Cada pot és un tresor de sabors autèntics i genuïns, ideal per a tots els amants del gust sofisticat i natural. Ideal com a entrant, amanides i aperitius. Sempre recomanem comprovar la disponibilitat ja que elaborem el producte segons la seva disponibilitat i frescor.

Afegeix a la cistella

Anxoves marinades en Trombolotto i vinagre de cirera -240 ml

Les anxoves marinades al Trombolotto i el vinagre de cirera són un producte d'excel·lència en la categoria Trombolotto i Productes. Aquestes anxoves finament marinades combinen la frescor del peix Terracina amb la intensitat del Trombolotto i l'acidesa dolça del vinagre de cirera, creant una combinació de sabors que estimula el paladar. Cada pot és un tresor de sabors autèntics i genuïns, ideal per a tots els amants del gust sofisticat i natural. Ideal com a entrant, amanides i aperitius. Sempre recomanem comprovar la disponibilitat ja que elaborem el producte segons la seva disponibilitat i frescor.

Afegeix a la cistella

Filets de mullet marinats en trombolotto i vinagre de cirera - 240 ml

Aporta un toc de classe a la teva taula amb Filets de Mullet marinats en Trombolotto i vinagre de cirera - 240 ml. Aquesta delicadesa és fruit d'una tradició culinària que combina el fort sabor del Trombolotto amb l'aroma envoltant del vinagre de cirera. Una opció gourmet, perfecta per sorprendre i deleitar als teus convidats en qualsevol ocasió especial.

Afegeix a la cistella

Puntarelle amb oli d'oliva verge extra i àcid

Puntarelle amb oli d'oliva verge extra i àcid. 220 ml Producte d'una bondat increïble, elaborat amb extrema cura i selecció del producte, resulta cruixent i apetitós i si es condimenta amb el nostre vinagre de guinda i se serveix juntament amb les anxoves Symposio deixarà bocabadats els teus comensals. Sempre recomanem comprovar la disponibilitat ja que elaborem el producte segons la seva disponibilitat i frescor.

Afegeix a la cistella

Vinagre balsàmic de cirera 45 ml 5 anys de criança

Vinagre Balsàmic de Cirera 45 ml Producte natural per condimentar crues qualsevol plat, des de carn a peix, des de gelats fins a amanides

21.00€18.00€

Afegeix a la cistella

Vinagre balsàmic de cirera 100 ml 6 anys de criança

Vinagre Balsàmic de Cirera 100 ml Producte natural per condimentar crues de qualsevol plat, des de carn a peix, des de gelats fins a amanides

Afegeix a la cistella

Vinagre balsàmic de cirera 100 ml - 8 anys d'envelliment edició limitada de 100 peces en elegant caixa de regal

Vinagre de cirera 100 ml - 8 anys de criança Edició limitada de 100 peces en una elegant caixa de regal Selecció d'una reserva excepcional de cireres amb aroma embriagador i sabor àcid i picant. Producte natural per condimentar qualsevol plat cru, des de carn a peix, des de gelats fins a amanides

Afegeix a la cistella

Pesto de pistatxo amb trombolotto 100 ml

Pesto de Pistatxo amb Trombolotto 100 ml Pesto de Romaní, Alfàbrega i Pistatxo de Bronte Producte d'aromes intensos i sabor delicat, es pot utilitzar cru sobre carn, pasta i peix. Producte molt utilitzat al simposi en la composició de Campagnola amb cireres... també excel·lent amb tonyina i marisc.

Afegeix a la cistella

Pesto de pistatxo amb trombolotto 220 ml

Pesto de Pistatxo amb Trombolotto 220 ml Pesto de Romaní, Alfàbrega i Pistatxo de Bronte Producte d'aromes intensos i un sabor delicat, es pot utilitzar cru sobre carn, pasta i peix. Producte molt utilitzat al simposi en la composició de Campagnola amb cireres... també excel·lent amb tonyina i marisc.

Afegeix a la cistella

Pa ratllat amb aroma d'armagnac 100 ml

Producte excepcional amb una aroma delicada i arrodonida. Dissenyat per al maridatge perfecte amb la salsa Trombolotto, fa que el plat sigui saborós i fragant en la mesura adequada.

Afegeix a la cistella

Pa ratllat amb aroma d'armagnac 212 ml

Producte excepcional amb una aroma delicada i arrodonida. Dissenyat per al maridatge perfecte amb la salsa Trombolotto, fa que el plat sigui saborós i fragant en la mesura adequada.

Afegeix a la cistella

Carxofes en oli amb Lucrezia Borgia 580 gr

Carxofa blanquejada en àcid cítric amb un sabor delicat, pel seu delicat sabor es pot utilitzar per a primers plats, o fregir sense arrebossat o amanir amb la nostra salsa Trombolotto per fer-la única i apetitosa.

Afegeix a la cistella

Tomàquet San Marzano en oli 212 gr

Tomàquet San Marzano en oli 212 gr en oli d'oliva verge extra d'Itrana

Afegeix a la cistella

Reinforzino alla Lucrezia Borgia 212 ml

Un altre dels productes històrics del Simposi, calibrat amb all, julivert i bitxo amb aroma i sabor delicat i harmoniós. Dissenyat per a uns espaguetis perfectes amb all, oli i pebrot. només cal escalfar una mica d'oli durant uns minuts i afegir una culleradeta de reforç per cada dues persones, afegir la pasta al dente i sofregir-ho tot a la paella. Excel·lent per acabar amb caràcter sopats, salses i rostits de carn i peix. Fantàstic utilitzat amb spaghetto, marisc i trombolotto.

Afegeix a la cistella

Paté d'Olives Ciceronianes 212 gr

Patè d'Olives Ciceronianes 212 gr d'oliva d'Itrana amb el seu oli, excel·lent per condimentar pasta i bruschetta.

Afegeix a la cistella

Paté Olivella 212 gr

Patè d'Olivella 212 gr, oliva d'Olivella amb el seu oli, excel·lent per condimentar pasta i bruschetta.

Afegeix a la cistella

Tagliolini d'ou 250 gr

Tagliolini d'ou 250 gr

Afegeix a la cistella

Tagliolini d'ou 250 gr - paquet de 2 peces

Tagliolini d'ou 250 gr - paquet de 2 peces

Afegeix a la cistella

Tallarines d'ou 250 gr

Tallarines d'ou 250 gr

Afegeix a la cistella

Tallarines d'ou 250 gr - 2 peces

Tallarines d'ou 250 gr - 2 peces

Afegeix a la cistella

Scialatiello 500 gr

Scialatiello 500 gr

Afegeix a la cistella

Melmelada de cirera extra 180 gr

La nostra melmelada extra de cirera està elaborada amb les millors cireres de les muntanyes de Lepini i deixa el gust de la fruita inalterat amb totes les seves preciades característiques d'acidesa i dolçor.

Afegeix a la cistella

Melmelada de figues extra 180 gr

Aquesta elegant melmelada de figues s'elabora amb figues de setembre seleccionades d'alta qualitat que es couen lentament fins a la consistència perfecta. Amb un encantador sabor afruitat i una consistència vellutada que s'estén fàcilment, es pot consumir a totes hores del dia, no només untar-se en pa i croissants per esmorzar, sinó que va molt bé per acabar amb plats de carn a la brasa o el clàssic bullit. . Envasada en un pot compacte de 180 g, aquesta melmelada de figues està lliure de colorants, sabors o conservants artificials, mostrant una perfecta harmonia entre salut i gust!

Afegeix a la cistella

Cireres a l'Armagnac 212 gr

Cireres amb Armagnac 212 gr Les nostres cireres silvestres de Sermoneta amb fermentació natural amb empelts d'Armagnac Lheraud de 30 anys Producte amb aromes excepcionals i un sabor captivador. S'utilitza principalment en postres però també amb rostits i caça, així com peixos i verdures.

Afegeix a la cistella

Cireres a l'Armagnac 500 gr

Cireres amb Armagnac 500 gr Les nostres cireres silvestres de Sermoneta amb fermentació natural amb empelts d'Armagnac Lheraud de 30 anys Producte amb aromes excepcionals i un sabor captivador. S'utilitza principalment en postres però també amb rostits i caça, així com peixos i verdures.

Afegeix a la cistella

Cireres a l'Armagnac 900 gr

Cireres amb Armagnac 900 gr Les nostres cireres silvestres de Sermoneta amb fermentació natural amb empelts d'Armagnac Lheraud de 30 anys Producte amb aromes excepcionals i un sabor captivador. S'utilitza principalment en postres però també amb rostits i caça, així com peixos i verdures.

Afegeix a la cistella

Albercocs a Armagnac a Armagnac 900 gr - Còpia

albercocs de primera elecció deshidratats amb un procés controlat que manté la suavitat i la cruixent en un líquid conservant preciós. preparat amb un excel·lent bas armagnac que en realça el gust. acompanyen sorprenentment les postres a base de xocolata, els formatges curats i el foie gras. el líquid rector és un excel·lent passito per tastar amb les mateixes combinacions. FORMAT: - 1000 ML

Afegeix a la cistella

Albercocs a Armagnac a Armagnac 220 gr

albercocs de primera elecció deshidratats amb un procés controlat que manté la suavitat i la cruixent en un líquid conservant preciós. preparat amb un excel·lent bas armagnac que millora el gust. acompanyen sorprenentment les postres a base de xocolata, els formatges curats i el foie gras. el líquid rector és un excel·lent passito per tastar amb les mateixes combinacions. FORMAT: 220 ML