Notícies i receptes del blog

De les belles branques va baixar / (dolces en el record) / una pluja de flors. Només els versos del Canzoniere de Petrarca poden transmetre la bellesa del Jardí de Ninfa, amb les seves aigües clares, fresques i dolces que s'estenen per vuit hectàrees de paisatge entre els actuals municipis de Cisterna di Latina, Sermoneta i Norma. Un preciós llibre de Lauro Marchetti, titulat Records de Ninfa, narra, pas a pas, el naixement i la gènesi del jardí.

Fabio Stivali del Sermoneta Symposium, Saro Gugliotta president de SlowFood Sicily i Roberto Burdese president de SlowFood Italy amb patrons d'Isole Slow Mega Tagliolino al Trombolotto. La cuina sermonetana medieval pobre es troba amb el millor de l'Slowfood. . Història de la salsa Trombolotto i execució de Tagliolino amb Trombolotto i Orbetello Bottarga aromatitzat amb Armagnac.

Fabio Stivali i Angela Concu. Trombolotto, l'antiga llimona de Sermoneta.

Fabio Stivali i Angela Concu gran èxit al Vinoforum 2016

La xef Cristina Bowerman i el seu plat original amb trombolotto Sermoneta

Receptari històric del paquet VIP Survival per a Anema i Core a Capri 2005. Amb Heinz Beck, Toni Mellino i el gran Guido Lembo

Magnífic reportatge de Rai News sobre els ambaixadors del Gust. Silvia Rita fa un reportatge preciós sobre Cristina Bowerman i ens parla amb unes boniques fotos a Sermoneta al nostre Jardí del Simposi.

Mariangela Ruggiero al Trombolotto Espaguetis amb tinta de calamar, calamars en oli de cuina, infusió de Trombolotto, crumble de bottarga i pistatxos Arzente

Mariangela Ruggiero - Fettuccine, pop, tomàquets secs, tàperes, Trombolotto, bottarga d'Armagnac.

Va ser la revelació d'aquesta edició de Milano Golosa: parlem de Trombolotto!

Sopar al Trombolotto amb Fabio Stivali, Angela Concu i Masterchef Italia a Rimessa Roscioli Roma. Bruno Barbieri, Joe Bastianich, Antonino Cannavacciuolo, Antonia Gluckmann