Blog-News und Rezepte #Angela Concu

Von den schönen Zweigen fiel / (süß in Erinnerung) / ein Blütenregen herab. Nur die Verse aus Petrarcas Canzoniere vermögen die Schönheit des Gartens von Ninfa zu vermitteln, mit seinem klaren, frischen, süßen Wasser, das sich über acht Hektar Landschaft zwischen den heutigen Gemeinden Cisterna di Latina, Sermoneta und Norma erstreckt. Ein wunderschönes Buch von Lauro Marchetti mit dem Titel „Erinnerungen an Ninfa“ erzählt Schritt für Schritt die Entstehung und Entwicklung des Gartens.

Fabio Stivali vom Sermoneta-Symposium, Saro Gugliotta, Präsident von SlowFood Sizilien, und Roberto Burdese, Präsident von SlowFood Italien, mit Treuhändern von Isole Slow Mega Tagliolino al Trombolotto. Die arme mittelalterliche sermonetische Küche trifft auf das Beste von Slowfood. . Geschichte der Trombolotto-Sauce und Zubereitung von Tagliolino mit Trombolotto und Orbetello Bottarga, gewürzt mit Armagnac.

Fabio Stivali ed Angela Concu. Il Trombolotto, l’antico limone di Sermoneta

Fabio Stivali und Angela Concu großer Erfolg beim Vinoforum 2016

Chefköchin Cristina Bowerman und ihr originelles Gericht mit Sermoneta Trombolotto

Historisches Rezeptbuch des VIP-Survival-Pakets für Anema und Core in Capri 2005. Mit Heinz Beck, Toni Mellino und dem großartigen Guido Lembo