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Trombolotto-Creme 100 ml

Trombolotto-Creme 100 ml Außergewöhnliches Produkt, das für die rohe Verwendung auf geräuchertem Fisch wie Lachs und verschiedenen geräucherten Produkten, aber auch auf Käse, Pasta und Risotto, rohem Fisch und sogar Eiscreme entwickelt wurde.

24.00€ 28.00€-14.29%
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Prodotto eccezionale dal profumo delicato con retrogusti decisi di arancia ,cannella  virante alla liquirizia . Meno aggressivo delle solite salse a base di pesce super stagionate . Tende al dolce sapido e piccante per un uso semplice e creativo.

E' un abbinamento perfetto con per la pasta di grano duro e crudi di mare. Rende il piatto sapido e profumato nella giusta misura con velocità e semplicità. Pensato per essere utilizzato a crudo su smoked fish , crostacei , formaggi e gelato.


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Trombolotto-Aufguss 220 ml

Was ist Trombolotto? Trombolotto ist eine einheimische Sermonetano-Zitrone: wissenschaftlicher Name „Citrus Limon Caietanus“. Mit dieser Zitrone erzeugen wir durch einen komplizierten Prozess des Mahlens der Oliven und der Zitrone selbst ein sehr duftendes Öl mit den besten Eigenschaften der Zitrone und der Olive. Anschließend lassen wir durch die Auswahl von ca. 12,14 mediterranen Unterholzkräutern, darunter unser Steinpilz, Nepetella und wilder Oregano, alles ca. 30 Tage ziehen. Damit wird eine der Familientraditionen, dieses herrliche und einzigartige Gewürz zu Wild, Fisch und Orangen zu verwenden, verwirklicht. Die Verwendung von Trombolotto scheint auf das Mittelalter der Tempelritter zurückzugehen. Dank seiner amphoteren Eigenschaften wurde es zunächst zum Abdecken von ranzigem Fleisch und dann bei den prächtigen Adelsbanketten der Sermonetana-Herrschaft zum Verfeinern der kostbarsten Gerichte verwendet. Später, mit Christoph Kolumbus im Jahr 1496, kamen weitere wichtige Gewürze wie Chili-Pfeffer aus Amerika, was die Art des Kochens auf unserer Halbinsel radikal veränderte. Schauen Sie sich unten die verfügbaren Varianten an und Sie erhalten einen Rabatt basierend auf den von Ihnen bestellten Mengen.

17.90€
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Trombolotto-Aufguss 100 ml

Was ist Trombolotto? Trombolotto ist eine einheimische Sermonetano-Zitrone: wissenschaftlicher Name „Citrus Limon Caietanus“. Mit dieser Zitrone erzeugen wir durch einen komplizierten Prozess des Mahlens der Oliven und der Zitrone selbst ein sehr duftendes Öl mit den besten Eigenschaften der Zitrone und der Olive. Anschließend lassen wir durch die Auswahl von ca. 12,14 mediterranen Unterholzkräutern, darunter unser Steinpilz, Nepetella und wilder Oregano, alles ca. 30 Tage ziehen. Damit wird eine der Familientraditionen, dieses herrliche und einzigartige Gewürz zu Wild, Fisch und Orangen zu verwenden, verwirklicht. Die Verwendung von Trombolotto scheint auf das Mittelalter der Tempelritter zurückzugehen. Dank seiner amphoteren Eigenschaften wurde es zunächst zum Abdecken von ranzigem Fleisch und dann bei den prächtigen Adelsbanketten der Sermonetana-Herrschaft zum Verfeinern der kostbarsten Gerichte verwendet. Später, mit Christoph Kolumbus im Jahr 1496, kamen weitere wichtige Gewürze wie Chili aus Amerika, die die Art und Weise des Kochens auf unserer Halbinsel radikal veränderten und so die Harmonie und den Charakter dieses Gewürzes vervollständigten, das Fabio Stivali entsprechend seinem persönlichen Geschmack und Vergnügen neu interpretierte Land, das es darstellt. Schauen Sie sich unten die verfügbaren Varianten an und Sie erhalten einen Rabatt basierend auf den von Ihnen bestellten Mengen.

12.90€
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Bottarga mit Armagnac 220 ml

Meeräsche-Bottarga, gewürzt mit BasArmagnac Lheraud 30 Jahre alt. Sehr delikater und historischer Begleiter der Trombolotto-Sauce. Zusammen ergeben sie eine Kombination, die weiterhin die raffiniertesten Gaumen der Welt und die Küchen großer Sterneköche erobert. Packung für mindestens 20 Personen mit 220 ml/90 g

39€34.00€