Sopar N°6 Carbonara de tonyina amb Trombolotto.
Sopar Trombolotto per a 6 persones, que consta de: 1 x Trombolotto infusió 212 ml, 1 x Arzente bottarga i crumble de festucs 100 ml, 1 Trombolotto carbonara de tonyina 100 ml 1 x Reforç Lucrezia Borgia 100 ml 1 Carxofa alla Trombolotto Lucrezia Borgia 158 gr. Spaghetto Carla Latini 500 gr, 2 tagliolini d'ou de simposi secs a la fruitera 1 x llibre de receptes de simposi
- Productor: Simposi
Més informació
Cenetta del simposio xx:consigli
Per iniziare, un appetitosissimo antipasto di Carciofi alla Lucrezia con un filino di trombolotto.
Primo piatto :Tagliolini all'uovo con Trombolotto , Crumble di bottarga e pistacchio all'Arzente e carbonara di tonno. Scoprirete un nuovo modo di cucinare a crudo. Scolate la pasta,salata quanto basta ,aggiungere due cucchiai di trombolotto per persona e uno di crumble , la nostra carbonara di tonno da aggiungere leggermente riscaldata sulla pasta appena condita ed il gioco è fatto.
Per i nottambuli un fantastico spaghetto Carla Latini, scaldate un filino di olio in padella e fate scaldare un cucchiaino di rinforzino alla Lucrezia, finchè non sentite il profumo di buono nell'aria. Scolate la pasta in padella e ripassate qualche minuto . se volete potete aggiungere un bottiglia di vino dal sottomenu dell'ordine. Buon Appetito
