Infuso di Trombolotto, aceto di visciole , bottarga all'armagnac, Visciole all'armagnac , carbonara di tonno , Sermoneta .
Cenetta al Trombolotto x 6 pax, composta da: 1 x infuso di Trombolotto 212 ml , 1 x Crumble di bottarga e pistacchio all'arzente 100 ml + omaggio 1 x Spaghetto Carla Latini 500 gr
Infuso di Trombolotto 212 ml - Condimento naturale a base di limone (Citrus Limon Cajetani) e 14 erbe aromatiche di sottobosco Sermonetano. ogni 6 confezioni 1 omaggio
Delizioso infuso di Trombolotto, 100 ml. Fantastico per il gusto.
Tagliolino all'uovo 250 gr
Bottarga di muggine aromatizzata con BasArmagnac Lheraud 30 anni.. ogni 6 confezioni 1 omaggio
Bottarga di muggine aromatizzata con BasArmagnac Lheraud 30 anni..Molto delicata e compagna storica della salsa di Trombolotto .Insieme fanno un binomio che continua a conquistare i palati più raffinati al mondo e le cucine di grandi chef stellati. confezione per min 20 pax da 212 ml /90 gr ogni 6 confezioni 1 omaggio
Abbiamo scelto il miglior pistacchio di Bronte , la nostra bottarga ed il pane tostato di Altamura, il tutto aromatizzato con il brandy di Arzente che contribuisce a dare un tono dolce e delicato al prodotto che maturerà nel tempo con eleganza e sentori di liquirizia. ogni 6 confezioni 1 omaggio
Abbiamo scelto il miglior pistacchio di Bronte ,la nostra bottarga ed il pane tostato di Altamura, il tutto aromatizzato con il brandy di Arzente che contribuisce a dare un tono dolce e delicato al prodotto che maturerà nel tempo con eleganza e sentori di liquirizia. confezione per min 25 pax da 212 ml /90 gr
Carbonara di Tonno al Trombolotto. 100 ml Prodotto composto da Tonno Ala Lunga ,capperi di Salina, origano selvatico di Pantelleria il tutto cotto e sfumato con vino Zibibbo di pantelleria.Condito con Trombolotto e sterilizzato.
Aceto Balsamico di Visciole 45 ml Prodotto naturale per condire a crudo qualsiasi pietanza , dalla carne al pesce, dal gelato alle insalate..Gluten free ogni 6 confezioni 1 omaggio
Aceto di Visciole 100 ml - 8 anni di invecchiamento Edizione limitata di 100 pz in elegante confezione regalo .Selezione facente parte di una riserva di visciole eccezionale dal profumo inebriante e dal sapore acido e piccante. Prodotto naturale per condire a crudo qualsiasi pietanza , dalla carne al pesce, dal gelato alle insalate.. Gluten free ogni 6 confezioni 1 omaggio
Aceto Balsamico di Visciole 100 ml Prodotto naturale per condire a crudo qualsiasi pietanza , dalla carne al pesce, dal gelato alle insalate..Gluten free ogni 6 confezioni 1 omaggio
Carbonara di Tonno al Trombolotto 212 ml.Prodotto composto da Tonno Ala Lunga ,capperi di Salina, origano selvatico di Pantelleria il tutto cotto e sfumato con vino Zibibbo di pantelleria.Condito con Trombolotto e sterilizzato. ogni 6 confezioni 1 omaggio
Carbonara di Pesce Spada al Trombolotto 100 ml Prodotto composto da Pesce spada ,capperi di Salina, origano selvatico di Pantelleria il tutto cotto e sfumato con vino Zibibbo di pantelleria.Condito con Trombolotto e sterilizzato. ogni 6 confezioni 1 omaggio
Carbonara di Pesce Spada al Trombolotto 212 ml Prodotto composto da Pesce spada ,capperi di Salina, origano selvatico di Pantelleria il tutto cotto e sfumato con vino Zibibbo di pantelleria.Condito con Trombolotto e sterilizzato. ogni 6 confezioni 1 omaggio
Alici di Terracina marinate al Trombolotto 100 ml Prodotto fantastico spinato e marinato secondo il nostro stile pontino e messo in ulteriore marinatura con l'infuso di trombolotto. Consigliamo sempre di verificare la disponibilità in quanto produciamo il prodotto secondo la disponibilità e la freschezza dello stesso. ogni 6 confezioni 1 omaggio
Crema di Trombolotto 100 ml Prodotto eccezionale , pensato per essere utilizzato a crudo su smoked fish come salmone e vari affumicati ma anche formaggi , paste e risotti , crudi di pesce ed anche il gelato .
Pesto Pistacchio al Trombolotto 100 ml Pesto al Rosmarino, Basilico e Pistacchio di Bronte.Prodotto dai profumi intensi e dal sapore delicato,si può utilizzare a crudo su carne ,pasta e pesce. Prodotto molto utilizzato al simposio nella composizione della Campagnola con Visciole..ottimo anche con il Tonno e i Crostacei.
Pesto Pistacchio al Trombolotto 212 ml Pesto al Rosmarino, Basilico e Pistacchio di Bronte.Prodotto dai profumi intensi e dal sapore delicato,si può utilizzare a crudo su carne ,pasta e pesce. Prodotto molto utilizzato al simposio nella composizione della Campagnola con Visciole..ottimo anche con il Tonno e i Crostacei.
Un altro dei prodotti storici del Simposio, calibrato di aglio ,prezzemolo e peperoncino dal profumo e sapore delicato ed armonico. Pensato per un perfetto spaghetto aglio olio e peperoncino. basta scaldare qualche minuto un po' di olio ed aggiungere un cucchiaino di rinforzino ogni due persone, aggiungere la pasta al dente e ripassare il tutto in padella. Ottimo per rifinire con carattere souté ,sughi ed arrosti di carne e pesce. Fantastico usato con Spaghetto , frutti di mare e Trombolotto .
Pangrattato aromatizzato all'Armagnac 212 ml - Prodotto eccezionale dal profumo delicato e rotondo. Pensato per il perfetto abbinamento con la salsa di Trombolotto rende il piatto sapido e profumato nella giusta misura.Ideale da abbinare a crudo con la salsa di Trombolotto e le paste di grano duro, sui crostacei e le ostriche.Fantastico usato con Spaghetto , frutti di mare e Trombolotto.Lasciamo alla Vostra fantasia i più svariati abbinamenti.
Prodotto eccezionale dal profumo delicato e rotondo. Pensato per il perfetto abbinamento con la salsa di Trombolotto rende il piatto sapido e profumato nella giusta misura.Ideale da abbinare a crudo con la salsa di Trombolotto e le paste di grano duro, sui crostacei e le ostriche.Fantastico usato con Spaghetto , frutti di mare e Trombolotto.Lasciamo alla Vostra fantasia i più svariati abbinamenti.
albicocche di prima scelta disidratate con un processo controllato che mantiene morbidezza e croccantezza in un prezioso liquido di governo. preparato con ottimo bas armagnac che ne esalta il gusto. accompagnano in maniera sorprendente dolci a base di cioccolato, formaggi stagionati e fois gras. il liquido di governo è un ottimo passito da degustare con gli stessi abbinamenti. FORMATO: 220 ML ogni 6 confezioni 1 omaggio
albicocche di prima scelta disidratate con un processo controllato che mantiene morbidezza e croccantezza in un prezioso liquido di governo. preparato con ottimo bas armagnac che ne esalta il gusto. accompagnano in maniera sorprendente dolci a base di cioccolato, formaggi stagionati e fois gras. il liquido di governo è un ottimo passito da degustare con gli stessi abbinamenti. FORMATO: - 1000 ML ogni 6 confezioni 1 omaggio
Visciole all'Armagnac 212 gr Le nostre visciole selvatiche di Sermoneta a fermentazione naturale con innesti di Armagnac Lheraud 30 anni.Prodotto dai profumi eccezionali e dal sapore accattivante . Da usare prevalentemente sui dolci ma anche con abbinamenti di arrosti e selvaggina , nonché di pesce e verdure. ogni 6 confezioni 1 omaggio
Visciole all'Armagnac 500 gr Le nostre visciole selvatiche di Sermoneta a fermentazione naturale con innesti di Armagnac Lheraud 30 anni.Prodotto dai profumi eccezionali e dal sapore accattivante . Da usare prevalentemente sui dolci ma anche con abbinamenti di arrosti e selvaggina , nonché di pesce e verdure.
Visciole all'Armagnac 900 gr Le nostre visciole selvatiche di Sermoneta a fermentazione naturale con innesti di Armagnac Lheraud 30 anni.Prodotto dai profumi eccezionali e dal sapore accattivante . Da usare prevalentemente sui dolci ma anche con abbinamenti di arrosti e selvaggina , nonché di pesce e verdure.
Pomodoro San Marzano sottolio 212 gr in olio extra vergine di Itrana
Carciofo sbollentato in acido citrico dal sapore delicato.Data la sua delicatezza di sapore puo' essere utilizzato per primi piatti ,oppure fritto senza pastella oppure condito con la nostra salsa al Trombolotto per renderlo unico ed appetitoso.
Melanzane alla Brace 212 gr in olio extra vergine di oliva Itrana
Sugo ai Funghi Porcini 320 gr
Cicoria Fratesca da Meditazione 320 gr
Patè di Olive Ciceroniane 212 gr Oliva itrana con il suo olio ,ottimo per condire pasta e bruschette.